Investigaci贸n de la UAT busca conservar la gen茅tica del maguey mezcalero

Investigaci贸n de la UAT busca conservar la gen茅tica del maguey mezcalero
Benny Cruz Zapata
Ciudad Victoria, Tam.; 4 de junio de 2023.-Especialistas de la Facultad de Ingenier铆a y Ciencias del Campus Victoria trabajan en un proyecto de biotecnolog铆a para prevenir la p茅rdida de ese recurso natural ante el auge de la producci贸n de mezcal.

Investigadores de la Universidad Aut贸noma de Tamaulipas (UAT) realizan un proyecto que busca preservar las poblaciones naturales de maguey mezcalero que existen en la zona centro de la entidad.
Conscientes de la importancia ecol贸gica y econ贸mica de esas especies, los expertos trabajan a nivel biotecnol贸gico para prevenir la p茅rdida de ese recurso natural ante el auge que se ha presentado en la producci贸n de mezcal.
Al respecto, el Dr. Jacinto Trevi帽o Carre贸n, l铆der del proyecto e investigador de la Facultad de Ingenier铆a y Ciencias (FIC), coment贸 que se trata de un proyecto nacional que involucra a las universidades de los estados en donde se produce mezcal.
Refiri贸 que el trabajo, en lo general, lo dirige la Universidad Nacional Aut贸noma de M茅xico (UNAM) y responde a una preocupaci贸n respecto a la p茅rdida de especies de maguey.
鈥淓st谩 enfocado a los magueyes mezcaleros, lo que queremos es evitar lo que pas贸 con el maguey tequilero, que ya no existe en poblaciones naturales, ya todos son clones. Ya no dejan que florezcan y que produzcan semilla, eso lo llev贸 a una erosi贸n gen茅tica鈥, indic贸.
Explic贸 que se trata de conocer distintos aspectos de las especies que se encuentran en peligro y evitar la p茅rdida de especies por el uso excesivo de dicho recurso vegetal.
鈥淓stados que ya se terminaron el recurso, como Guerrero y Oaxaca, est谩n viendo hacia otros estados en donde hay magueyes con ese potencial, est谩n viniendo a comprar el recurso a los ejidos que lo tienen鈥, asent贸.
Dijo que se trata de un trabajo a tres a帽os, y en una de las etapas han estudiado las especies de agave montana y agave gentryi, en Miquihuana, lo que ha permitido conocer aspectos como la ecolog铆a, la distribuci贸n y la ubicaci贸n de las poblaciones de magueyes.
鈥淯no de los trabajos principales es detectar en qu茅 puntos est谩n y en qu茅 condiciones, para cuando vayamos a reintroducirlos para regenerar esas poblaciones, sepamos en d贸nde enfocarnos, con base en un patr贸n que ya se estudi贸鈥.
鈥淓l siguiente punto es trabajar con la biolog铆a reproductiva de esos magueyes, eso se refiere a estudiar qui茅nes lo polinizan y qu茅 tan efectivos son los polinizadores. Porque los magueyes solamente se reproducen una sola vez en su vida, entonces todo el alimento que almacenan durante su vida lo invierten en un solo evento de floraci贸n鈥, se帽al贸.
Detall贸 que la investigaci贸n comprende, en otras fases, obtener las semillas, trabajar en la germinaci贸n y en lograr las pl谩ntulas, no solo en laboratorio, sino que se buscar谩 llevarlo a campo.
鈥淪on miles de semillas las que produce una planta, queremos ver cu谩ntas se establecen, cu谩ntas llegan a ser juveniles y cu谩ntas llegan a su adultez, porque no se tiene registro de todo eso鈥.
Resalt贸 la importancia de conocer todas las fases de una planta de maguey, desde que es una semilla hasta ser productiva, 鈥渟e necesita aproximadamente un crecimiento de un metro y medio de un maguey de ese tipo para que llegue a su etapa reproductiva; pero 驴cu谩nto se tarda eso? No sabemos. Algunos indicios con la gente del campo, que sabe mucho de eso, nos han dicho que entre cuarenta y cinco y sesenta a帽os鈥, a帽adi贸.
Concluy贸 que el proyecto incluye aspectos de sensibilizaci贸n en las comunidades rurales, y tambi茅n se dan talleres de germinaci贸n de magueyes y cactus a la ni帽ez escolar para que conozcan la importancia de conservar esos dos grandes grupos de especies, de los cuales M茅xico es de los pa铆ses que tiene una mayor diversidad.

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